رقائق البصل منخفضة الحرارة في آلة القلي الفراغي، زيت أقل، صحي

تُحوّل آلة قلي رقائق البصل بالتفريغ البصل إلى وجبات خفيفة صحية قليلة الزيت، وذلك باستخدام تقنية القلي بالتفريغ على درجة حرارة منخفضة وتقنيات أخرى. تجمع هذه الآلة بين التسخين والقلي وتخزين الزيت وإزالة الزيت والتجفيف وترشيح الزيت. تتميز شرائح البصل المقلية بانخفاض محتواها من الزيت وسعراتها الحرارية وقيمتها الغذائية الغنية، كما تحافظ على لون البصل نفسه.

مكونات آلة قلي البصل بالفراغ

تتكون المقلاة ذات درجة الحرارة المنخفضة الفراغية من حجرة القلي، وخزان تخزين الزيت، والمبادل الحراري، والمكثف، ونظام الفراغ، وما إلى ذلك.

ميزات العملية

القلي الفراغي هو قلي الطعام وتجفيفه عند درجة حرارة منخفضة (80 ~ 120 درجة مئوية)، مما يقلل بشكل فعال من تلف العناصر الغذائية في الطعام بسبب درجات الحرارة العالية. البصل المقلي غني بالعناصر الغذائية وله طعم لذيذ، ويحظى بإقبال كبير من المستهلكين.

وفيديو العمل ل آلة قلي البصل بالفراغ

إن الطعام الذي يتم تحضيره بواسطة مقلاة الفواكه والخضروات المفرغة من الهواء يكون مقرمشًا ولذيذًا، مقرمشًا ولكنه غير دهنيًا، ويُستخدم بشكل أساسي في الخضروات والفواكه والمأكولات البحرية ومنتجات اللحوم.

مزايا آلة قلي رقائق البصل تحت الفراغ

• تأثير الحفاظ على اللون: في القلي الفراغي، تنخفض درجة حرارة القلي بشكل كبير، وينخفض تركيز الأكسجين في آلة قلي البصل الفراغي. شرائح البصل المقلية أقل عرضة للبهتان وتغير اللون والتحمير، وتحافظ على لون البصل نفسه.
• الحفاظ على رائحة المواد الخام: تعد تقنية القلي بالتفريغ طريقة جيدة للحفاظ على رائحة المواد الخام.
• تقليل درجة تدهور المنتجات الزيتية: أثناء عملية القلي الفراغي، يكون الزيت في حالة ضغط سلبي، ويذوب في الزيت الموجود في الغاز، ويتسرب بسرعة كمية كبيرة من بخار الماء، ويكون الضغط صغيرًا، ودرجة حرارة القلي منخفضة، مما يقلل من تدهور الزيت. يتم تقليل درجة تدهور الشحوم بشكل كبير.
• الميزة الغذائية: يحافظ على العناصر الغذائية الأصلية في الطعام. مقارنةً بالقلي التقليدي، تبقى الفيتامينات والمعادن سليمة.
• جودة طعام أفضل: يُساعد على الحفاظ على ألوان الطعام الزاهية. باستخدام هذا الجهاز، لا حاجة لإضافة الكثير من النكهات الاصطناعية، ويحافظ على النكهة الطبيعية للمكونات.

معلومات عنا

1. وفقًا لاحتياجات العملاء، يمكن ترتيب المهندسين في المصنع للتثبيت والتدريب والتوجيه بالفيديو.
2. إن آلة قلي رقائق البصل المفرغة من الهواء التي تقدمها شركتنا لها بنية بسيطة وليس من السهل إتلافها.
3. لا تتردد في زيارة مصنعنا في أي وقت.
4. عرض أسعار مجاني لك.